Rezepte
Hier finden Sie verschiedene gesunde und leckere Rezepte.
Heidelbeer-Smoothie
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Bananen
- 200g Heidelbeeren
- 200g Joghurt
- 200ml Milch
- 3 EL Haferflocken (blütenzart)
- nach Belieben Zucker oder Süßstoff
Zubereitung:
- Bananen in Stücke schneiden
- alle Zutaten mit dem Pürierstab oder im Mixer miteinander verquirlen
- mit Zucker oder Süßstoff nach Bedarf abschmecken
Energiegehalt/Portion: 115kcal
Ballaststoffe/Portion: 4g
Reissalat mit gedünsteten Äpfeln
Zutaten für 2 Personen:
- 50 g Wildreismischung
- 1 säuerlicher Apfel
- 2 EL Zitronensaft
- ½ Kopf Römer- oder Eisberg- oder Kopfsalat
- 100 g blaue Weintrauben
- 50 g Putenbrust oder Hähnchenaufschnitt
- 3-4 TL Honig
- 1 EL ÖL
- Salz, Essig, Senf, Pfeffer
Zubereitung:
- Reis in reichlich Salzwasser garen, abgießen und abtropfen lassen
- Apfel in dünne Spalten schneiden und im Zitronensaft bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten dünsten
- Äußere Blätter vom Salat entfernen, Strunk herausschneiden und in mundgerechte stücke schneiden
- Trauben halbieren und entkernen, Geflügelaufschnitt ebenfalls in Streifen schneiden
- 3 EL Essig mit 1 TL Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken sowie das Öl unterschlagen
- Blattsalat mit Dressing mischen
- Restliche Zutaten ebenfalls miteinander vermischen und mit Blattsalat anrichten
Energiegehalt/Portion: 220kcal
Ballaststoffe/Portion: 4g
